Feinschmecker und Fans von gutem Essen erwartet auf dem Kohlscheider Stadtfest (Stadtfest Plan) in diesem Jahr ein ganz besonderes Programm, denn mit dem ersten Kohlscheider Streetfood-Festival kommen zahlreiche Food-Trucks und Essensstände, an denen man allerlei heimische und exotische Spezialitäten aus der ganzen Welt genießen kann. Einen Vorgeschmack darauf, welche kulinarischen Besonderheiten die Besucher auf dem Stadtfest erwarten, gibt der folgende kleine Überblick über die spannendsten Essensangebote.
Original Flammlachs
Fisch-Gourmets dürfen sich am Stand von Rainer Traber auf fangfrischen und nach lappländischer Tradition am Ofen gerösteten Flammlachs freuen. Der Fisch wird im ofenfrischen Brötchen mit Salat, Rosmarinkartoffeln und hausgemachten Dressingsaucen serviert. Ein Glas Chardonnay rundet das Ganze ab.
Weitere Infos zum Original Flammlachs gibt es unter www.original-flammlachs.info oder auf Facebook.
Alte Metzgerei
Leckere Burger in ausgefallenen Variationen wie beispielweise mit Ziegenkäse und Pesto oder Avocadocreme, Jalapenos und Bacon gibt es am Stand der Alten Metzgerei. Für die Burger-Spezialitäten verwenden die Köche frisches Rindfleisch aus der Region und selbstgemachte Saucen. Ein besonderes Highlight dürfte sicherlich auch der Spanferkelburger darstellen.
Weitere Informationen zum Angebot des Kölner Burger-Ladens gibt es auf Facebook.
Smoothie-Werkstatt
Für eine gesunde Abwechslung sorgt die Smoothie-Werkstatt mit frischen und leckeren Smoothies aus Obst und Gemüse. Dabei werden lokale, regionale und exotische Früchte und Gemüse zu schmackhaften Smoothies mit bezeichnenden Namen wie Kraftstoff, Sonnengruß oder Vitaminbombe verarbeitet.
Mehr dazu auf der Facebook-Seite der Smoothie-Werkstatt.
Lupo’s Burger
Deftiger geht es hingegen bei Lupo‘s Food-Truck zur Sache, der mit seinen Hellish Burgers die Herzen von Burger-Liebhabern höher schlagen lasse dürfte. Unter dem Motto „Welcome to Hell“ servieren die Burger-Spezialisten vielversprechende Kreationen wie „Bacon Cheese Attack“ oder „Crazy Avocado Sinner“. Für einen gesunden Gegenpart zu den Burgern sorgen die frischen „Heavenly Salads“, die ebenfalls in abgefahrenen Varianten mit eigenen Spezialdressings angeboten werden.
Weitere Informationen und Details zum Angebot von Lupo’s unter www.lupo-s.de oder auf Facebook.
Insektenkoch Frank Ochmann
Dass Insekten auch lecker sein können, wenn man sie gut zubereitet, beweist Deutschlands bekanntester Insektenkoch Frank Ochmann, welcher bereits für das RTL-Dschungelcamp und zahlreiche andere TV-Formate gekocht hat. Ob Schwarzkäferlarve mit Ingwer und Chili oder Mehlwürmer mit Limette und Mehrsalz, Frank Ochmann zeigt an seinem Stand wie schmackhaft die Tierchen sein können.
(Foto: Andreas Schmitter)
Weitere Informationen und Details zum Insektenkoch unter www.insektenkoch.com.
De Satebakkers
Für ein exotisches und vollkommen neues Geschmackserlebnis dürften De Satébakkers mit ihrer indonesischen Küche sorgen. Bei den traditionell und mit Bio-Produkten zubereiteten Saté-Spießen kommen Freunde der südostasiatischen Esskultur sicherlich auf ihre Kosten.
Nähere Inforamtionen zu De Satebakkers unter www.desatebakkers.nl.
Veggy Pirates
Damit auch Veganer und Vegetarier etwas vom Street Food Festival haben, sorgen die Veggy Pirates mit ihrem Projekt „Vegan on Grill“. Angeboten werden unter anderem leckere vegane Burger, Falafel und Schawarma. Auch Fleischesser dürfen sich hier angesprochen fühlen.
Weitere Informationen zu den Veggy Pirates auf auf Facebook.
The Rolling Smoker
Ein besonderes Highlight für Fleisch-Fans dürfte der Rolling Smoker darstellen. Dieser bietet beispielsweise Pulled Pork aus dem Buchenrauch mit Baked Potatoes und hausgemachtem BBQ- oder Kräuterdip an. Laut eigenem Bekunden handelt es sich dabei um „das zarteste Fleisch, was ihr je gegessen habt“.
Weitere Infos rund um den Rolling Smoker gibt es auf Facebook.
Crêpes & Galettes Formidable
Neben all den herzhaften Gerichten auf dem Stadtfest dürfen natürlich auch die süßen Speisen nicht fehlen. So gibt es am Food-Truck von Crêpes Formidable Bio-Crêpes von süß bis herzhaft. Zudem werden Suppe, Kaffee, Schokolade und Bio-Tee in verschiedenen Geschmacksrichtungen angeboten.
Weitere Informationen zu Crêpes Formidable unter www.formidable-crepes.nl oder auf Facebook.
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